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哈尔滨王森学校告诉您,开店新手需要准备哪些店面必备品

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    简单又好吃,手把手教你做巧克力瑞士卷

巧克力瑞士卷这道甜点应该没有人会拒绝吧,松软的外壳和包裹着鲜奶油的夹心混合,入口就能感受到甜甜的味道,再回味的时候,又能感觉到巧克力香气充斥着鼻腔。把巧克力和瑞士卷两大备受喜爱的元素结合,这种甜点谁能不爱呢?







巧克力瑞士卷制作食材(3人份)60分钟

可可鲜奶油

鲜奶油200g

砂糖20g

可可粉10g

蛋白糊

蛋白4

砂糖60g

蛋黄糊

蛋黄4

砂糖40g

植物油30g

鲜奶60g

低筋面粉55g

可可粉15g



烤盘大小为25X37.5

此配方的蛋糕体比较软易入口,cream量多,但是不甜不腻。

 
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